Le 16 novembre 2012, les stagiaires du Greta du Velay ont joué le dernier acte bilingue d'Esedi, El Chorizo o las vacaciones de Pepe y Eloisa en Paris.
C'est le résultat d'une année de travail pour imaginer l'histoire et la développer selon les techniques d'improvisation théâtrale tout en développant leurs compétences en expression et communication orales, en espagnol bien sûr, mais également en français.
Les décors filmés ont été créés par les stagiaires et ils ont aussi assuré l'enregistrement audiovisuel.
La centaine de spectateurs a grandement apprécié le spectable et ce quelque soit leur âge ou leur niveau de connaissance de l'espagnol.